"飲食店の心意気" VEGE VEGE

僕たちは野菜を中心とした飲食店。

まずは僕たちが身をもって農業を体験することが大切。

お客様にメニューの説明をさせて頂く時,

あの畑のあの人が育て、僕たちも作業した野菜だ!と

自信を持って話が出来れば,それだけで熱意も伝わる。

 

生産者の方々を想いながら,お店に立つと色々な

喜びが生まれてくるような気がします。

そんな農家さん達が農業人生をかけて作った

野菜達を調理し,料理としてテーブルに並べ

お客様に楽しんで頂くことが

vege vege 一番の願いでもあり喜びです。

 

僕らが料理し,食べて頂いた人たちが

思わず笑顔になり,元気になってくれる。

 

そんなお店を目指しています。

 

 

ーお店のメニュー裏書きよりー

 

我が家のごちそう定番、生春巻きとジャスミンティーで10むすび+460円

アボカドディップの生春巻き,さすがにうまかった!

うちの家族のごちそう外ごはんにいつかまた行きたいです。